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Porchetta et poulets rôtis

Porchetta

La porchetta se prépare avec un jeune porcelet désossé puis farci de sa chair, additionné d'aromates (principalement de l'ail et du romarin). Une fois recousu, le porcelet est rôti et le croustillant de la peau est signe de fraîcheur. La porchetta se consomme coupée en tranches comme plat, mais surtout en ciabatta. Elle s'apprécie aussi poêlée avec un filet d'huile, deux tomates, une pointe d'ail et son assaisonnement.

Buffet entrées/antipasti

Buffet
En plus des entrées généralement proposées tels que charcuterie, oeufs, salades, vous trouverez sur le buffet froid des antipasti de légumes, plus appétissants les uns que les autres, qui raviront les végétariens.


Buffet plats du jour

Plat du jour

Pieds et paquets, broufado des mariniers, boudin espagnol au riz, aillade de veau, lasagnes maison, etc...

Le gratin de Martine...




Paniers repas

Pour les cyclistes, randonneurs, promeneurs... nos paniers-repas contiennent une entrée, un plat garni, un dessert, une boisson.

Panier pour 1 personne, sur commande.

(Photo non contractuelle, les contenants sont adaptés et les produits peuvent varier).


Vins à prix "Caviste"

Vin sélection

Martine vous propose une sélection de vins de nos régions à prix "Cave" et vous offre la possibilité d'emporter votre bouteille à la fin du repas. 

Un bottlebag vous sera fourni à cet effet.